PHỞ VÀ CÁI THÌA (MUỖNG)

Lê Thiệp   Cái thìa, cái cùi dìa thoát thai từ chữ Tây cuillère. Tiếng miền Nam là cái muỗng. Muỗng có thể phát sinh từ môi, tiếng Bắc, chỉ đồ múc canh lớn. Đi tầm nguyên chữ nghĩa là công việc của các nhà ngữ học. Câu hỏi đặt ra ở đây rất giản dị : “Trước khi người...
Các Điểm nóng về Ô nhiễm Plastic của Thế giới ở Đâu?

Các Điểm nóng về Ô nhiễm Plastic của Thế giới ở Đâu?

Where are the World’s Plastic Pollution Hotspots? „…ô nhiễm plastic ở biển không chỉ là một vấn đề đối ảnh hưởng đối với các đại dương. Mức độ mà chúng ta cũng đang bị ảnh hưởng bởi chất dẻo đã trở nên bảo hòa trong môi trường sống, trong thực phẩm, nước và không khí....

Cơm hến ở Huế: Đặc sản cũng giống như di tích văn hóa, phải giống y như nghìn xưa

Hạ An    Người Huế ăn giống như học bài học cuộc đời, phải nếm đủ vị mặn, lạt, chua, cay, ngọt, bùi… không chê vị nào; lại còn tỏ ra thích thú với hai vị mà thiên hạ đều sợ là cay và đắng. Ảnh minh hoạ: Facebook. Vườn Bắc cũng trồng mướp đắng, chỉ dùng trái chín đỏ...